La alimentación y la migraña

Las personas que tienen migraña padecen dolores muy fuertes de cabeza con carácter incapacitante, es decir, los síntomas les impiden poder realizar cualquier actividad con normalidad. La migraña es muy difícil de combatir, incluso con medicación específica para ello, y no tiene cura, pero sí se puede trabajar para evitar que aparezcan nuevos episodios de dolor. La alimentación tiene un papel muy importante para conseguirlo.




La migraña puede desencadenarse por muchas causas:

Estrés

Factores hormonales (la menstruación)

Alergias alimentarias que provocan una respuesta inflamatoria del cuerpo

Fármacos

Bajadas de azúcar en sangre (hipoglucemias)

Dormir poco o de manera insuficiente

.
Todos estos factores pueden ser causa de que se desencadene el dolor de cabeza, aunque el 95% de las migrañas están relacionadas con un déficit enzimático. Se trata de la DiAmino Oxidasa (DAO), enzima que se encuentra en el intestino delgado y metaboliza (digiere) la histamina. La histamina es una sustancia que se encuentra en todos los alimentos. Por esta razón no es posible eliminarla completamente de la dieta.

En una persona sana la histamina procedente de los alimentos se metaboliza en el intestino y es eliminada por la orina. Las personas con un déficit de la enzima DAO no tienen capacidad para metabolizarla correctamente y en vez de eliminarla se acumula en la sangre y los tejidos.

No existe una relación temporal directa, causa – efecto, entre el consumo de alimentos y el dolor de cabeza. Por esta razón es difícil que uno mismo relacione el consumo de ciertos alimentos con los dolores de cabeza que sufre. La migraña aparece cuando la histamina se ha acumulado con el tiempo, no por el consumo ocasional de un alimento.


Las personas con un déficit DAO deben evitar los alimentos más ricos en histamina:

Cava y champagne

Las conservas de pescado: latas de atún y sardinas

La leche y los quesos (excepto el queso fresco)

Productos vegetales fermentados (como la col fermentada o "chucrut" y sobretodo derivados de la soja)

El vinagre y vinagre balsámico

El marisco

La berenjena y las espinacas

Embutidos

Y otros que contienen otras aminas biógenas que pueden saturar la enzima DAO y en consecuencia provocar la acumulación de histamina en el organismo. Estos alimentos principalmente son:

El chocolate

El aguacate

Las frutas cítricas: sobretodo la naranja

Los frutos secos y los cacahuetes

El tomate y la salsa de tomate

Cerveza

El alcohol es un inhibidor de la enzima DAO, es decir, bloquea su función. El consumo de bebidas alcohólicas de cualquier tipo puede agravar los síntomas de la migraña.


Recomendaciones para evitar la migraña

Evitar ayuno. Dejar pasar un máximo de 3 horas entre comidas

Dormir horas suficientes

Evitar bajones en la tensión arterial. Tomar alimentos que suban la tensión arterial, como el café

Moderar el consumo de alimentos ricos en histamina nombrados anteriormente

Evitar tomar fármacos que aumentan la acumulación de histamina

Tomar alimentos ricos en vitamina C, vitamina B2 y ácidos grasos insaturados puede ayudar a aliviar los síntomas

Cómo cortar la diarrea en adultos

ISTOCK/A54EABAD/THINKSTOCK

Que te dé diarrea no es broma, las afecciones gastrointestinales pueden resultar leves o muy problemáticas para llevar adelante nuestra vida diaria, sobre todo cuando tenemos que cumplir con responsabilidades como el trabajo, así es que entérate cómo acabar con la diarrea.

Posibles causas de la diarrea

• Comer en exceso
• Nervios
• Infecciones virales
• Beber alcohol en exceso
• Efectos secundarios derivados de la medicación
• Comer alimentos en mal estado
• Intolerancia a la lactosa

ISTOCK/ALLIANCE/THINKSTOCK

¿Cómo detener la diarrea?

Cuando se tiene diarrea todo el sistema digestivo se irrita a causa de las repetidas veces que evacuamos; por ello lo ideal es estar al menos 24 horas sin ingerir alimentos, para darle tiempo al sistema digestivo a que se recupere.

Es necesario beber mucho líquido para impedir una posible deshidratación a causa de la diarrea, lo que podría complicar el cuadro. Algunos líquidos como el jugo de manzana, el refresco 7-up, té negro, agua de coco, caldo de pollo o carne, gelatina diluida en agua caliente, son muy efectivos y ayudan a mantener el cuerpo hidratado. También las bebidas isotónicas ayudan a recuperar los minerales perdidos cuando se padece diarrea.

ISTOCK/MAYYA MORENKO/THINKSTOCK

Dieta pasadas las 24 horas de diarrea

Por lo general, si la diarrea ha remitido, se puede comenzar a comer ciertos alimentos de forma gradual, por ejemplo:

• Arroz blanco
• Té negro
• Tostadas
• Huevos duros
• Sopa de pollo
• Zanahoria hervida
• No ingerir cafeína ni alimentos picantes o irritantes

Una receta personal que funciona muy bien para cortar la diarrea en adultos y niños es: pelar 4 zanahorias y cortarlas en rodajas muy finas, colocarlas en una olla con ¾ vasos de agua y 1 cucharadita de sal (quedará salada), hervirla con muy poca agua hasta que esté bien cocida. Una vez lista hacer un puré y comerla. Es muy efectivo comerlo mientras se está con la diarrea. 

Cuando la diarrea se acompañe de fiebre alta, vómitos y/o cólicos, lo mejor es acudir al médico, ya que podría presentar complicaciones.

Quédate en Vivir Salud y aprende algunos trucos caseros para cortar la diarrea.