¿Quieres saber de que están hechas las gominolas? Pues prepárate…

Aixa        ¿Quieres saber de que están hechas las gominolas? Pues prepárate…2014-12-20T13:27:32+00:00    Otras Curiosidades     ¡Comenta esta curiosidad!

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Si nos fijamos en los ingredientes de un paquete de ositos de goma, encontraremos nombres tan familiares como el jarabe de maíz, azúcar, zumo concentrado de frutas y gelatina. Pero ¿te has parado a pensar de donde viene la gelatina? Pues te interesará saber que este gel de colores brillantes y movimientos divertidos, no crece en los árboles precisamente…

Con los gelificantes, que retienen agua, estos caramelos adquieren su textura gomosa tan característica y son proteína pura. Como mínimo un 60% viene de la corteza de cerdo y el otro 40% viene de la vaca. Esto se divide entre huesos, pezuñas, cartílagos y la capa media de la piel de estos animales. Los fabricantes de gelatina obtienen esta materia prima de los mataderos a quienes les sobran este tipo de “desechos” que no son bienvenidos en la cocina humana.

Los pedazos de animal son esterilizados a 140º C y luego se trituran y pasan por un riguroso proceso hasta que se convierten en polvo para preparar gelatina o gomitas, donde se le agrega color, sabor, aroma, etc.

La gelatina no solo se emplea para la elaboración de gominolas también es un ingrediente de los pasteles. En pastelería se utiliza para cuajar postres, estabilizar mousses y cremas, espesar líquidos, y dar la elasticidad y la consistencia deseada para masticar y en algunos casos dar brillo a pasteles, tartas o frutas ya preparados.

Parece ser que la gelatina tiene un origen algo desagradable, pero no podemos negar que ciertamente es natural. Además si ésta es pura, no tiene grasa, ni colesterol, ni hidratos de carbono, hasta es buena para la salud, ya que aporta una gran dosis de aminoácidos importantes para la reconstrucción del tejido conjuntivo, especialmente en los huesos, cartílagos, tendones y ligamentos.

Sano o no es curioso saber que estas golosinas tan apetitosas de sabor muy dulce y frutal tienen ingredientes de origen animal.
Pero los vegetarianos no os desesperéis. Aunque es más difícil encontrarlas, también hay gominolas de origen vegetal, hechas con pectinas, que se sacan de las frutas.

El misterioso gato verde de Bulgaria

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Hace unas semanas en un barrio de Varna, la tercera mayor ciudad de Bulgaria, la aparición de un misterioso gato callejero de color verde esmeralda suscitó curiosidad y revuelo entre los vecinos, que creyeron que el felino había sido víctima de una cruel broma de algún desaprensivo. Por ello, decidieron crear una página en Facebook para denunciar el suceso y tratar de identificar a los autores de la gamberrada.

Apodado en las redes sociales como el ‘gato del Grinch’ o ‘el gato de Hulk’, su foto se hizo famosa aunque la búsqueda de los supuestos gamberros resultó infructuosa.
Descartada la teoría de la broma, algunas voces hablaban de una posible mutación genética que hubiese dotado al gato de este color tan peculiar.

El debate trascendió a nivel internacional cuando varios medios generalistas se hicieron eco de la noticia y el aspecto del gato en las fotografías difundidas se asoció a las habilidades de Photoshop de algún experto en la materia.

Sin embargo, la explicación resultó ser mucho más sencilla. Después de estudiar las costumbres del gato verde, descubrieron que el animal se había acostumbrado a dormir dentro de una lata de pintura en polvo guardada en un garaje abandonado. Esa costumbre no solo hizo que su pelo se tiñera de verde, sino que propició que el color se volviera cada vez más intenso.

De momento, se desconoce si la pintura puede ser perjudicial para la salud del animal, ya que debido a su carácter huraño los veterinarios no han podido examinarlo. Mientras no consigan capturarlo y darle un buen baño que lo libre de la capa de pintura, este curioso gato verde seguirá siendo una auténtica atracción para los vecinos de Varna. En cambio, al resto de felinos que pululan por el vecindario no parece importarles mucho el curioso color que ha adquirido el pelaje de su compañero.

5 tecnologías que usas a diario y se utilizan para espiarte

 5 tecnologías que usas a diario y se utilizan para espiarte2014-12-29T21:21:15+00:00    

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Aunque suene un poco paranoico, a menos que vivas en medio del desierto, la Antártida o el Amazonas y carezcas de electrodoméstico alguno en tu residencia, eres vulnerable a la vigilancia y a el espionaje electrónico. Puede ser en las calles, en tu trabajo, en la casa de tus amigos, en tu hogar o en cualquier otro rincón de la ciudad…

Cualquiera que sepa valorar la libertad y la privacidad de los individuos estará totalmente en desacuerdo con el proyectoIntellistreets, el cual consta de un nuevo sistema de alumbrado público inalámbrico que opera de forma remota.Los faroles cuentan con cámaras de vídeo, micrófonos y sistemas de comunicación que brindan información en tiempo real, audio y video a una central. Intellistreets ya está funcionando en diversas ciudades del mundo, especialmente en Norteamérica y Europa.

Los smartphones o teléfonos inteligentes prácticamente son computadoras de bolsillo: Tienen una gran capacidad de memoria y guardan datos personales. Están equipados con GPS, una cámara y un micrófono… Todas esas características obviamente, nos proporcionan ciertas ventajas pero a su vez pueden ser explotadas por las redes de espionaje.

Así lo aseguró Jacob Appelbaum, uno de los hackers más conocidos a nivel mundial, periodista e investigador independiente experto en seguridad informática. En una entrevista reciente, en la Agencia de Seguridad Nacional de Alemania, Appelbaum explicó cómo por ejemplo, un iPhone (el smartphone más vendido en el mundo), puede controlarse mediante un software (DROPOUTJEEP), del cual se puede extraer toda clase de datos, en todos los formatos y hasta en tiempo real.

Computadoras. Dejando de lado la cuestión de los navegadores, las llamadas “huellas digitales” y las redes sociales, a partir de las cuales cualquiera puede conocer todo acerca de quien sea, en cualquier momento, las computadoras cuentan con muchos dispositivos electrónicos, software y sobre todo hardware, que pueden utilizarse para espiar en tiempo real. Esto es particularmente aplicable a los ordenadores móviles, pues cualquier computador que cuente con una lente, una cámara o un micrófono está bastante comprometido. La gran mayoría de estos dispositivos de hardware pueden manipularse desde ubicaciones remotas, pero también existe software desarrollado con sumo cuidado únicamente para estos fines, así como también para encontrar contraseñas, controlar lo que sucede en la pantalla y muchas otras cosas más. Ya te imaginarás lo que puede suceder por ejemplo con un GPS…

La televisión. Aunque el nivel de espionaje no es tan preciso como los del resto de la lista, es molesto pensar que otros saben qué es lo que estás viendo en televisión, qué canales, qué tipo de programas prefieres, a qué horas disfrutas más de determinados shows y, claro, lo más importante para los interesados, qué comerciales miras.

Con los televisores de última tecnología, conectados a la web y con servicios como Netflix o bien Pandora TV, la gente voluntariamente (bueno, en realidad nunca nos consultaron) envía algoritmos y preferencias sobre gustos e intereses con el fin de “mejorar las recomendaciones” que luego nos hará la publicidad. Sabemos ya que las cámaras, los micrófonos, las lentes y demás, pueden emplearse como herramienta para espiarnos; pues también te interesará saber que la compañía Intel planean entre otras cosas, colocar diminutas cámaras en los televisores para registrar las reacciones de los televidentes y sus preferencias.

Tu refrigerador, lavavajillas, tu lavadora.. podrían rebasar su inocente condición de electrodoméstico para convertirse en una herramienta precisa de espionaje en manos de la CIA.
Con los grandes avances tecnológicos de nuestros días, los últimos modelos de todos los electrodomésticos, pueden manejarse de forma remota con distintos dispositivos, como un teléfono inteligente, una tablet o una pc.
Se trata de la iniciativa llamada ‘Internet de las Cosas’ que, mediante la interacción de utensilios domésticos con distintas aplicaciones de Internet, permitiría obtener información personal de forma muy precisa.

Todas estas medidas de “seguridad”, según la opinión de los expertos de la Unión Americana de Libertades Civiles (ACLU), podría representar un paso más hacia un estado ‘orwelliano’ en el que la tele espía a sus espectadores y la cama quizá registre los “sueños” de su dueño…
Sin noción de privacidad nuestros datos podrían ser utilizados para incriminar a ciudadanos sólo por manifestar determinadas opiniones on line, entre otras cosas…

Descubren una enorme ciudad subterránea de unos 5.000 años

Aixa       03-01-2015 Descubren una enorme ciudad subterránea de unos 5.000 años2015-01-03T20:19:35+00:00    Cultura     ¡Comenta esta curiosidad!

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Arqueólogos turcos descubren en la región de Capadocia, una gran ciudad subterránea de unos 5.000 años de antigüedad. Tiene al menos siete kilómetros de túneles y según los científicos, podría ser la urbe construida bajo tierra más grande del mundo. El diario turco Hurriyet ha calificado este descubrimiento situado por debajo de la fortaleza y de los alrededores de Nevsehir, como “el mayor hallazgo arqueológico de 2014”.

Las primeras piedras se encontraron durante la ejecución de un proyecto de urbanismo. La Administración para el Desarrollo Habitacional de Turquía se preparaba para remover el terreno, de 45 hectáreas, para la construcción de viviendas, cuando se toparon con esta gigantesca área arqueológica, en cuyo interior ya se han podido distinguir galerías y lugares de culto.

El alcalde de Nevşehir, Hasan Ünver, explicó al diario Daily Sabah que la ciudad subterránea data de la era de los Hittites (un pueblo de Anatolia establecido en el año 1600 a.C.), de igual forma que el resto de las urbes bajo tierra que se encuentran en la provincia. Aunque datan de la era pre Cristiana, estas ciudades subterráneas fueron habitadas mayormente en el periodo Bizantino, cuando las invasiones foráneas obligaban a los locales a esconderse bajo tierra

La provincia de Nevsehir ya es famosa por otra ciudad subterránea, Derinkuyu, donde se calcula que en su momento llegaron a vivir unas 20.000 personas.
Cuenta con 11 niveles de profundidad, 600 entradas y numerosos túneles que la conectan con el exterior, así como también lugares para dormir, establos para el ganado, pozos, tanques de agua, cocinas, canales de ventilación, salas comunales, baños y tumbas.

Pero más grande parece ser la ciudad recién descubierta. Según los arqueólogos esta ciudad que ocupa más de 75 hectáreas, no solo es la mayor entre todas las ciudades subterráneas de la provincia, sino que incluso puede ser la más grande del mundo.

Con un entorno natural exclusivo y con sus más de doscientas antiguas ciudades bajo tierra, Capadocia es la región turística más importante en Anatolia central. Son conocidas sus exóticas formaciones de roca en forma de cono denominadas las “Chimeneas de hadas”, sus valles profundos y sus laderas salpicadas de cuevas, casas, tumbas y templos antiguos.

Un orgasmo activa más el cerebro que un sudoku

Un orgasmo activa más el cerebro que un sudoku

el pobre Harry con cara de no saber adonde mirar

La activación cerebral que produce un orgasmo es más completa e intensa que la que supone realizar crucigramas o sudokus, según ha explicado el investigador Barry Komisaruk a The Times.

La razón, según Komisaruk, es que el clímax sexual ejercita el cerebro en su conjunto al generar un "gran aumento del flujo sanguíneo" que "lleva todos los nutrientes y oxigenación" necesarios para la mente.

Sin embargo, "los ejercicios mentales como los crucigramas y el sudoku incrementan la actividad mental pero sólo en áreas relativamente localizadas; el orgasmo las activa todas".

Pues, eso..........

Fuente:

www.lavanguardia.com

El mito de la atracción de los opuestos

El mito de la atracción de los opuestos

Que “los polos opuestos se atraen” es un mito. Los estudios científicos han demostrado que de cara a iniciar una relación estable, el atractivo de lo desconocido, que sí juega un rol importante en los encuentros apasionados, deja paso a la seguridad que transmite la afinidad de caracteres. Esta teoría trasciende de lo meramente psicológico, ya que el parecido entre los miembros de la pareja alcanza incluso el nivel molecular.

Según un sorprendente trabajo llevado a cabo por la Universidad de Colorado (EE.UU.), las personas tienden a escoger a compañeros sentimentales que poseen un ADN similar al suyo.

Investigaciones previas habían demostrado ya que los individuos son propensos a emparejarse con otros de idénticas características en aspectos como la religión, la edad, la raza, los ingresos, el tipo de cuerpo y la educación. Aunque muchas de estas cualidades son rasgos fenotípicos, es decir, que se encuentran vinculados (en parte) al ADN, esta es la primera ocasión en la que se corrobora una influencia directa de nuestro material genético en la selección de un compañero de vida. 

Para obtener esta conclusión, los científicos examinaron la secuencia genética de 825 parejas estadounidenses, en especial los polimorfismos de un solo nucleótido, dado que son zonas que difieren comúnmente entre los seres humanos, llegando a constituir el 90 por ciento de todas las variaciones genómicas. Los resultados mostraron que existía una mayor semejanza entre el ADN de los amados que entre éste y el del resto de los individuos de la muestra. 

Los investigadores compararon además la magnitud de la similitud genética con la magnitud de un fenómeno ampliamente estudiado, el de la similitud por formación académica. En este sentido, observaron que la preferencia por un novio genéticamente parecido era tres veces menor que la preferencia por razón de estudios.

Este hallazgo sienta las bases para futuras investigaciones sobre una posible semejanza genética también entre amigos y pone de manifiesto nuevamente el influjo de la química en el amor romántico.

Fuente:

www.muyinteresante.es

¿Se puede vivir sin dinero?

¿Se puede vivir sin dinero?

Inmersas en la crisis, familias enteras que no llegan a fin de mes ven hacerse el milagro que siempre creyeron imposible, vivir sin dinero. Pero Heidemarie Schwermer lleva ya dos décadas viviendo así y, lejos de quejarse, es la mayor proselitista de este tipo de vida.

Heidemaire no tiene un solo euro. Es más, nunca ha tocado uno, porque decidió vivir sin dinero en 1996, cuando todavía no existía la moneda única. Había sido profesora, pero le desilusionó un sistema que preparaba a los niños para hacer un trabajo con el que ganar dinero, en lugar de para ser felices, así que estudió Psicología y llegó a ser una cotizada terapeuta gestáltica. “Tuve 15 coches consecutivos y una enorme casa llena de coches, pero mi vida seguía dominada por el tener y no por el ser… Descubrí que el dinero lo dirigía todo y quise escapar”, recuerda.

Su primera iniciativa fue fundar una sociedad de trueque en la ciudad en la que vivía, Dortmund. “Comenzó siendo un pasatiempo, pero pronto descubrí que a cambio de una sesión de terapia no solamente recibía a cambio una caja de patatas del jardín de mi cliente, sino que además me sentía mucho mejor por dentro que antes, cuando cobraba dinero a cambio de mi trabajo”, recuerda, el explicar por qué la idea de vivir sin dinero fue cobrando cada vez más y más importancia en su vida. Tanto el dinero resultante de la venta de su casa como los beneficios de su libro, en el que explica su filosofía de vida, han sido entregados a sus hijos, según lo establecido en los correspondientes contratatos, y a sus 66 años ella continua fuel a su lema; “no tener nada, pero ser mucho”.

“He ganado en amor. Cuando me comunico con otras personas explicando mis necesidades del momento o para agradecer una donación o un intercambio, encuentro como respuesta un gran reconocimiento y he de decir que nunca me ha faltado de nada”, advierte. ¡Y tanto! Tiene un ordenador y actualmente dispone de teléfono móvil: “fue un regalo, un modelo antiguo, creo, al que le pusieron una tarjeta de prepago. No lo utilizo mucho y ahora estoy pensando cambiarlo por algo de te”.

En sus intercambios, Haidemarie no sigue una lógica mercantilista ni se deja guiar por el valor en dinero de cada objeto, sino por el valor que tiene para ella, para sus necesidades concretas. “He podido cumplir todos mis sueños sin dinero, la verdad, y vivir sin él me ayuda a reconocer lo que de verdad es importante para mí”. Lo que comenzó siendo un experimento vital que debía durar un año, en 1996, se ha convertido en su forma de vivir.

Su apuesta es total, ha renunciado incluso a la seguridad social que el garantizaba el Estado alemán y asegura que, llegado el momento, espera ser cuidada por los suyos. Entiende la situación desesperada que viven hoy los parados y sus familias en Grecia, Portugal o España, pero su mensaje es esperanzador: “nuestro verdadero sistema social somos nosotros mismos, es el hecho de preocuparnos por los demás, por nuestros vecinos, el único sistema social que responde a la verdadera escala del ser humano es la del bien que hemos hecho a nuestros semejantes y que vuelve a nosotros en forma de aquello que necesitamos en cada momento”.

“La mayor pobreza es vivir sólo, aislado, y todos tenemos una gran riqueza que los demás pueden apreciar de una forma que la lógica del dinero no alcanza a comprender. Acabo de vivir una temporada viviendo con una familia que tenía problemas de drogas con sus hijos adolescentes. Les he ayudado con eso, he hecho un trabajo de psicóloga o de mediadora, podríamos decir. Esos padres me hubiesen pagado todo el dinero que ya hubiese pedido. Yo me he despedido diciendo que me vendría bien un poco de sol y creo que van a organizar para mí una estancia en la playa… ¡qué ilusión!”.

Como idea está muy bien, pero ¿y en la práctica?

Fuente:

http://www.elmundo.es/